Cena de Nochebuena

Con algunos días de retraso, pero ahí va una muestra de algunos de los platos de Nochebuena. Las fotos no tienen mucha resolución, pues es difícil que alguien se dedique a estos menesteres en esa noche tan especial para todos.

             Para ir abriendo boca: unas copitas de un buen cava, acompañadas de
                                         
                                                  Tartaletas de gorgonzola con cherry

                                       Seguidos de
                                          Hojaldres de manzana con queso de cabra gratinado
                                                         ( receta de mi amiga Rosa)                       

                                  Y por fin en la mesa

                                          Comenzamos la cena con un
                                         Rollito de wontong frito relleno de huevas de trucha

                                Receta ya olvidada de mi madre
                                               Mousse de esparragos con moluga

                                                   Filetitos de salmón con salsa teriyaky

                                      Arenque con aguacate, apio de bola y sorbete de mango

 Este era el plato final, pero el blogger se ha vuelto loco, y lo ha puesto en este lugar

Cordero árabe

 

 

                                                   Chupito blanco de huevas de mújol

 

Colmenillas rellenas de foie con salsa de trufa negra

 

 

No tengo más fotos, porque fue imposible que alguien estuviera "al quite", así que os dejo el resto del menú:

Vieira asada acompañada de pera con jengibre

Cocktail de Nochebuena, a base de zumo de granada

y

Sopa bullabesa

Después, el marisco de siempre y para finalizar el fantástico  Cordero Árabe.

          Y así, entre risas y con mi familia, otro año más, mi ansiada  Cena de Nochebuena  concluyó. Ahora, a pensar en el menú del próximo año. 

 

 

 

Y siguiendo con la locura de este blog, y mi ineptitud para arreglarlo, os deseo un Feliz Año Nuevo y que los Reyes Magos os traigan toda la felicidad que os mereceis,( y también lo que hayais pedido). Yo, de momento me pongo a la faena, porque es día cinco y esta noche hay que comerse el roscón. Este año, la masa subió a la primera, y en un "plis plas" hice los seis roscones para mis hijos y mi familia.

Y así quedaron 

 

Roscón de Reyes