Con algunos días de retraso, pero ahí va una muestra de algunos de los platos de Nochebuena. Las fotos no tienen mucha resolución, pues es difícil que alguien se dedique a estos menesteres en esa noche tan especial para todos.
Para ir abriendo boca: unas copitas de un buen cava, acompañadas de
Tartaletas de gorgonzola con cherry
Seguidos de
Hojaldres de manzana con queso de cabra gratinado
( receta de mi amiga Rosa)
Y por fin en la mesa
Comenzamos la cena con un
Rollito de wontong frito relleno de huevas de trucha
Receta ya olvidada de mi madre
Mousse de esparragos con moluga
Filetitos de salmón con salsa teriyaky
Arenque con aguacate, apio de bola y sorbete de mango
Este era el plato final, pero el blogger se ha vuelto loco, y lo ha puesto en este lugar
Cordero árabe
Chupito blanco de huevas de mújol
Colmenillas rellenas de foie con salsa de trufa negra
No tengo más fotos, porque fue imposible que alguien estuviera "al quite", así que os dejo el resto del menú:
Vieira asada acompañada de pera con jengibre
Cocktail de Nochebuena, a base de zumo de granada
y
Sopa bullabesa
Después, el marisco de siempre y para finalizar el fantástico Cordero Árabe.
Y así, entre risas y con mi familia, otro año más, mi ansiada Cena de Nochebuena concluyó. Ahora, a pensar en el menú del próximo año.
Y siguiendo con la locura de este blog, y mi ineptitud para arreglarlo, os deseo un Feliz Año Nuevo y que los Reyes Magos os traigan toda la felicidad que os mereceis,( y también lo que hayais pedido). Yo, de momento me pongo a la faena, porque es día cinco y esta noche hay que comerse el roscón. Este año, la masa subió a la primera, y en un "plis plas" hice los seis roscones para mis hijos y mi familia.
Y así quedaron
Roscón de Reyes
