Tocino de coco

                               

                                       

  

                               
Tenía olvidado por completo este pastel. La receta me la dió mi madre, y habitualmente era el postre que llevaba a todas las casas. Es un falso tocino de cielo, con coco. Queda muy bonito de vista y sobre todo muy sabroso. Ayer lo recuperé de mi libro de recetas, y se lo hice a mi amigo, sí, a ese tan goloso, pero que aprecia tanto lo que hago. Bueno, creo que gustó mucho.

Entre fogones

Estoy trabajando en el menú de Nochebuena, que, como todos los años ofrezco a mi familia. Siempre suelo hacer varias cosas de primero, así que, hay que agudizar el ingenio para cambiar todos los años y hacer cosas distintas. Bueno, espero que mi mano no sea un problema, y pueda hacer lo que me apetece. Y ahora, a la busqueda de nuevas recetas.......

Coquitos

Ya con la mano casi recuperada, he comenzado mis andadas por la cocina. Lo primero: unos coquitos de Navidad que me han salido de lujo. Tanto es así, que ya los hemos acabado . La semana que viene repetiré la experiencia, y seguiré con los almendrados, a ver si me salen igual de buenos que los cocos. Ya os iré contando